Bánh kim sa trứng muối và những điều có thể bạn chưa biết
Bánh kim sa trứng muối là gì?
Bánh kim sa trứng muối, còn gọi là bánh nhân kim sa hay bánh lava trứng muối, xuất phát từ các nước Đông Á và đang ngày càng phổ biến tại Việt Nam. Đặc điểm nổi bật của bánh là lớp nhân trứng muối sánh mịn bên trong, khi cắt ra, màu vàng óng ánh của phần nhân lộ diện khơi dậy vị giác của mọi thực khách (kim sa). Đây chính là lý do món bánh này được đặt tên là “kim sa” (vàng rực).
Phần vỏ bánh thường được làm từ bột mì hoặc bột sữa, tạo nên sự mềm mại và thơm béo. Nhân bánh là sự kết hợp tinh tế giữa lòng đỏ trứng muối, sữa đặc, bơ và kem tươi, tất cả hoà quyện thành một hỗn hợp béo ngậy, mang đến hương vị đậm đà khó quên.
Nguồn gốc và sự phổ biến của bánh kim sa trứng muối
Bánh kim sa trứng muối thơm ngon tròn vị
Bánh kim sa trứng muối có nguồn gốc từ Trung Quốc, thường xuất hiện trong các dịp lễ tết hay tiệc cưới. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, món bánh này đã vượt qua biên giới và trở nên phổ biến tại nhiều quốc gia khác như Singapore, Malaysia và Việt Nam.
Tại Việt Nam, bánh kim sa trứng muối nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường ẩm thực. Với sự biến tấu sáng tạo của các thợ làm bánh, bánh kim sa trứng muối đã có thêm nhiều phiên bản khác nhau về hương vị và hình dáng, phục vụ mọi đối tượng từ trẻ em đến người lớn.
Hương vị đặc trưng của bánh kim sa trứng muối
Mỗi chiếc bánh kim sa trứng muối mang trong mình sự hoà quyện tinh tế giữa các nguyên liệu, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Khi cắn vào bánh, lớp vỏ mềm mại tan chảy trong miệng, để lộ phần nhân trứng muối sánh mịn. Hương vị béo ngậy từ bơ và kem tươi kết hợp với chút mặn mà đặc trưng của trứng muối đã tạo nên sự khác biệt.
Sự đối lập giữa vị ngọt từ vỏ bánh và vị mặn từ nhân kim sa đã tạo nên sức hút riêng biệt. Không những thế, mùi thơm của trứng muối hoà quyện cùng vị ngọt béo của sữa đặc khiến mỗi chiếc bánh trở thành một tác phẩm nghệ thuật nhỏ gọn.
Lợi ích dinh dưỡng từ bánh kim sa trứng muối
Mặc dù là một món bánh ngọt, nhưng bánh kim sa trứng muối vẫn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Trứng muối là thành phần quan trọng nhất của bánh, chứa nhiều protein và các dưỡng chất như Selen, vitamin A, B12, và Choline – các chất cần thiết cho sức khoẻ não bộ và hệ miễn dịch.
Ngoài ra, phần vỏ bánh được làm từ bột sữa, mang lại nguồn Canxi và vitamin D, giúp hỗ trợ xương khớp chắc khoẻ. Tuy nhiên, bánh cũng có hàm lượng calo cao do chứa nhiều bơ và đường, vì vậy người dùng cần tiêu thụ hợp lý để tránh ảnh hưởng đến cân nặng.
Cách làm bánh kim sa trứng muối tại nhà
Nếu bạn muốn tự tay làm món bánh kim sa trứng muối tại nhà, quy trình không quá phức tạp nhưng cần sự tỉ mỉ. Dưới đây là hướng dẫn cơ bản:
Nguyên liệu:
- Bột mì: 250g
- Trứng gà: 3 quả
- Trứng muối: 4 quả
- Sữa đặc: 100ml
- Bơ: 100g
- Kem tươi: 50ml
Các bước thực hiện:
- Chuẩn bị phần nhân: Hấp trứng muối chín, sau đó tán nhuyễn trứng với sữa đặc, bơ và kem tươi. Đun hỗn hợp này đến khi đặc lại, sau đó để nguội.
- Làm vỏ bánh: Đánh tan bơ và đường, thêm trứng gà, bột mì vào trộn đều. Nhào bột cho đến khi mịn và dẻo, sau đó chia thành từng phần nhỏ.
- Tạo hình và nướng bánh: Lấy phần bột đã chia, bọc kín nhân kim sa trứng muối bên trong. Đặt bánh lên khay và nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 15-20 phút
Mua bánh kim sa trứng muối ở đâu?
Bánh kim sa trứng muối Kity được hàng triệu khách hàng tin chọn và yêu thích
Bánh kim sa trứng muối Kity là một sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và sáng tạo hiện đại, mang đến hương vị độc đáo không thể cưỡng lại. Được làm từ những nguyên liệu tươi ngon, tự nhiên, mỗi chiếc bánh của Kity đều chứa đựng sự tinh tế từ lớp vỏ mềm mịn đến phần nhân trứng muối sánh mịn vàng óng. Điểm đặc biệt của bánh kim sa Kity chính là lớp nhân sánh quyện, không chỉ giữ được độ béo ngậy từ trứng muối mà còn hoà quyện cùng hương sữa và bơ tạo nên vị ngon mặn ngọt hoàn hảo.
Sản phẩm bánh kim sa trứng muối Kity được làm theo quy trình khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giúp khách hàng an tâm tuyệt đối khi sử dụng. Mỗi chiếc bánh đều mang lại cảm giác thơm ngon, khó quên ngay từ lần thử đầu tiên. Với kích thước vừa đủ, bánh Kity phù hợp để thưởng thức trong các bữa tiệc nhỏ, làm món quà biếu hay đơn giản là một món ăn nhẹ cho gia đình.
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng, vừa đặc biệt thì bánh kim sa trứng muối Kity chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời. Không chỉ là món bánh, Kity còn mang đến trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp, xứng đáng để bạn và người thân yêu cùng thưởng thức.
