Giá trị dinh dưỡng của Bánh kim sa trứng muối và Bánh kim sa trứng chảy mà bạn nên biết

Bánh kim sa trứng muối

Thành phần chính

Bánh kim sa trứng muối thường được làm từ các nguyên liệu chính như bột mì, trứng, sữa, đường, và đặc biệt là lòng đỏ trứng muối. Nhân bánh có độ béo ngậy và mặn nhẹ từ trứng muối, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.

Bánh kim sa trứng muối với hương vị đậm đà rất được yêu thích hiện nay

Giá trị dinh dưỡng

Các thành phần chính của bánh kim sa trứng muối mang đến các giá trị dinh dưỡng như:

Carbohydrate

Bột mì là nguồn cung cấp carbohydrate chính, giúp cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể. Mỗi chiếc bánh kim sa trứng muối có thể chứa khoảng 20 - 30g carbohydrate, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì các hoạt động hàng ngày và hỗ trợ chức năng não bộ.

Protein

Trứng và sữa trong bánh cung cấp một lượng protein khá cao, khoảng 4 - 6g mỗi bánh. Protein giúp xây dựng và sửa chữa các mô cơ, tăng cường hệ miễn dịch và tham gia vào quá trình tạo enzyme, hormone cần thiết cho cơ thể.

Vitamin và khoáng chất

Bánh kim sa trứng muối giàu vitamin A, D, E và các khoáng chất như canxi, sắt, phốt pho. Lòng đỏ trứng muối có chứa choline, một chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của não bộ và hệ thần kinh. Canxi giúp duy trì sức khỏe xương và răng, trong khi sắt đóng vai trò quan trọng trong việc vận chuyển oxy trong máu.

Chất béo

Lòng đỏ trứng muối và bơ đóng góp vào hàm lượng chất béo của bánh, với mỗi chiếc bánh chứa từ 8 - 12g chất béo. Đặc biệt, trứng muối chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn và bão hòa, giúp tăng cường khả năng hấp thu các vitamin tan trong dầu.

Bánh kim sa trứng chảy

Thành phần chính

Bánh kim sa trứng chảy có phần nhân mềm mịn, thơm béo nhờ sự kết hợp của trứng, sữa, bơ và đường. Phần nhân chảy lỏng khi ăn tạo cảm giác tan chảy trên đầu lưỡi, đặc biệt hấp dẫn.

Bánh kim sa trứng chảy - Đỉnh cao của thế hệ bánh mới

Giá trị dinh dưỡng

Choline

Choline là một dưỡng chất quan trọng có trong trứng, giúp hỗ trợ chức năng của não bộ và phát triển trí nhớ. Choline cũng tham gia vào việc tạo thành màng tế bào và hỗ trợ chức năng gan, giúp đào thải chất độc và giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ. Choline đặc biệt quan trọng cho phụ nữ mang thai vì nó giúp phát triển não bộ thai nhi. Người trưởng thành cần choline để duy trì sức khỏe của hệ thần kinh và cải thiện khả năng tập trung.

Lecithin

Lecithin là một loại phospholipid có nhiều trong lòng đỏ trứng, đóng vai trò quan trọng trong việc phá vỡ các chất béo và hỗ trợ quá trình tiêu hóa chất béo trong cơ thể. Lecithin giúp bảo vệ gan, hỗ trợ giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, nó còn hỗ trợ sức khỏe da và tóc, giúp giảm khô da và cải thiện độ ẩm.

Vitamin B12

Bánh kim sa trứng chảy chứa một lượng nhỏ vitamin B12 từ trứng, một vitamin cần thiết cho việc hình thành hồng cầu, hỗ trợ chức năng thần kinh và sản xuất DNA. Vitamin B12 giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu và hỗ trợ sức khỏe não bộ, đặc biệt là ở người cao tuổi. Thiếu hụt vitamin B12 có thể dẫn đến mệt mỏi, suy giảm trí nhớ và các vấn đề về tâm thần kinh.

Axit béo Omega-3

Mặc dù bánh không phải là nguồn cung cấp Omega-3 chính, nhưng trứng, đặc biệt là từ trứng gà ăn thức ăn giàu Omega-3, có thể đóng góp một lượng nhỏ axit béo này. Omega-3 có tác dụng giảm viêm, bảo vệ tim mạch, hỗ trợ chức năng não và mắt. Đặc biệt, axit béo này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tăng cường sức khỏe tâm thần.

Selenium

Selenium có trong trứng giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tổn thương do oxy hóa và hỗ trợ chức năng của tuyến giáp. Selenium đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh và có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư. Ngoài ra, nó còn giúp cải thiện sức khỏe tóc và móng.

Phospholipid

Phospholipid có mặt trong lòng đỏ trứng, đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành cấu trúc tế bào và hỗ trợ truyền tín hiệu trong cơ thể. Phospholipid giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường khả năng học tập và duy trì sức khỏe của màng tế bào, đặc biệt là trong các tế bào thần kinh. Nó cũng giúp tăng khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng khác, bao gồm các vitamin tan trong chất béo.

Bánh kim sa trứng muối và Bánh kim sa trứng chảy không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa các dưỡng chất này, bạn nên ăn bánh với lượng vừa phải, kết hợp với lối sống lành mạnh và vận động thể dục đều đặn. Thưởng thức bánh một cách hợp lý sẽ giúp bạn tận hưởng những lợi ích dinh dưỡng mà nó mang lại mà không phải lo ngại về sức khỏe.